HAYATI VE TARİHTEKİ YERİ
Konya Âsitânesi’ndeki hizmeti
Hüseyin Dede, Konya Mevlânâ Âsitânesi’nde âşçıbaşı olarak hizmet etti. Mevlevîlikte matbah görevi yalnız yemek işlerini değil, nevniyazların hizmet ve edep terbiyesini de içine alan önemli bir makamdır. Kaynak, onun bu görevdeki yıllarına dair ayrıca ayrıntı vermez.
Galata Mevlevîhânesi postu
1192/1778’de vefat eden Abdülkādir Dede’nin ardından Galata Mevlevîhânesi postuna geçti. Dört yıl meşihat hizmetinde bulundu. Galata’daki bu görev, Beşiktaş Mevlevîhânesi’nin ayrı postnişin listesiyle karıştırılmamalıdır.
Vefatı ve kabri
1196/1782 yılında vefat etti ve Galata Mevlevîhânesi türbesine defnedildi. Doğum tarihi, ailesi, eserleri veya halifeleri hakkında Sefîne’nin bu kısa çizelge kaydında ek bilgi bulunmaz.
Kayıtların ayrılması
Önceki aktarımda Hüseyin Dede’nin ardından gelen Ali Dede, Nu‘mân Bey, Abdullah Dede, Şeyh Gâlib, Rûhî Dede, Muhammed Dede ve Kudretullah Dede ile Beşiktaş Mevlevîhânesi’nin kurucu ve postnişinleri de aynı biyografiye eklenmişti. Bunlar Hüseyin Dede’nin hayatı değildir ve kişi dosyasından ayrılmıştır.
Postta geçen dört yıl
Sefîne-i Evliyâ'nın Hüseyin Dede hakkında verdiği bilgi birkaç satırdır. Konya'da aşçıbaşı iken, 1192/1778'de vefat eden Şeyh Abdülkâdir Dede'nin yerine postnişin olmuş, 1196/1782'de vefat etmiş ve türbeye defnedilmiştir. Yerine 1197/1783'te Bakkâl-zâde Şeyh Ali Dede Efendi geçmiş, onun meşîhati de 11 Safer 1201 / 2 Aralık 1786'da kaldırılmıştır.
Mevlevî terbiyesinde matbah hizmeti, sülûkun en zorlu ve en itibarlı basamağı sayılırdı; Konya âsitânesinde aşçıbaşılık yapmış bir dedenin İstanbul'da posta oturması, bu terbiye zincirinin tabii bir sonucudur.